Шанхайская мини-машина для переработки маргарина для кондитерских изделий

Базовая информация

Описание продукта

Эта система представляет собой производство маргарина, шортенинга и других нефтепродуктов основного оборудования, в основном с помощью системы быстрого охлаждения (блок А), системы циркуляции горячей воды, системы месительного вала (блок С), конфигурации, эмульгационного резервуара, машины для наполнения резервуаров, охлаждения. система, нагнетательный насос и другие компоненты для достижения цели добычи нефти.

Когда эмульсия поступает в блок А системы закалки, материал замораживается и кристаллизуется. Если скребок постоянно помешивать, он будет полностью перемешан для достижения лучшего эффекта гомогенизации. Во время работы установки А материал образовал полутвердое состояние с температурой от 12 °C до 14 °C и давлением от 1,5 до 2,0 МПа. Полуфабрикаты нефтепродуктов с кристаллическими затравками поступают в месильную машину и в течение определенного времени растут в кристалле. При производстве масляного полуфабриката в статическом состоянии образуется кристаллическая структура твердого жира с большой твердостью и отсутствием пластичности. Чтобы получить конкретный пластиковый продукт, нам необходимо замесить перед формированием всей сетчатой ​​структуры и разрушить ранее сформированную сетчатую структуру, чтобы дать ей возможность рекристаллизовать, уменьшить консистенцию и повысить пластичность. Месильная машина полностью перемешивала и замешивала масляный полуфабрикат (регулируемая скорость 50-300 об/мин) и медленно образовывала кристаллизацию. Из-за тепла кристаллизации, выделяемого при кристаллизации (около 50 ккал/кг), теплота трения, возникающая при перемешивании, приводит к повышению температуры материала в месильной машине и кристаллы становятся мягкими. Жир, производимый этой системой, мягкий, нежный и легкий на вид, что является лучшим выбором для производства нефтепродуктов.