База данных Vermont Creemee: проголосуйте за любимого

Эрин Петенко

25 мая 2023 г. 25 мая 2023 г.

Нет ничего лучше жаркого летнего дня в Вермонте, чем холодный, сладкий, сливочный рожок мягкого мороженого.

Подожди, мягкая подача? О чем ты говоришь? В штате Зеленых гор преобладает только один вид мороженого: крими.

Крими не совсем синоним мягкой подачи, но у них есть некоторые сходства. По словам Э.Б. Флори, руководителя молочного хозяйства Вермонтского агентства сельского хозяйства, продовольствия и рынков, оба используют готовые «основы» мороженого, в которые продавцы могут смешивать ароматизаторы и подавать их на одной и той же машине.

Однако креми должны содержать более высокий процент молочного жира — минимум 14% по сравнению с 10–14% для мягкой подачи, сказал Флори. Creemees часто продаются со вкусами клена, черной малины, ванили и шоколада или как сочетание двух вкусов. Они могут быть с начинкой или окунуты в шоколад или другие соусы, чтобы создать твердое внешнее покрытие.

Сколько киосков крими в Вермонте? До недавнего времени этот вопрос казался неразрешимым. Но затем министр сельского хозяйства Энсон Теббетс сообщил в Твиттере, что его агентство поддерживает систему лицензирования, которая отслеживает подобные вещи.

Итак, VTDigger сделал то же, что и VTDigger: мы подали запрос на публичные записи.

Полученные нами данные показывают, что примерно 400 заведений Вермонта имеют действующие лицензии на эксплуатацию автоматов по производству замороженных десертов. Однако в это число входят продавцы, продающие крими, а также те, кто раздает мягкие блюда.

Около четверти лицензиатов составляли такие сети, как McDonald's, Cumberland Farms и Walmart. Были и необычные места, например, университеты, кинотеатры и больничные кафетерии.

Но большинство лицензиатов представляли собой классическую картину места, где можно попробовать кленовый крими: универсальные магазины, закусочные, сахарные лачуги и маслозаводы.

Мы составили форму ниже, чтобы наши читатели могли проголосовать за того, кто, по их мнению, является лучшим крими в штате. Но сначала несколько замечаний.

Большинство продавцов крими продают приготовленную базовую смесь от такого поставщика, как Hood. По данным Агентства сельского хозяйства, только шесть предприятий имеют лицензии на переработку молока для производства мороженого с нуля: пекарня Sticky Fingers в Западном Дувре; Scout & Co. в Берлингтоне; Мороженое Олсена в Верженне; Горный маслозавод в Вудстоке; Blueberry Haus в Гилфорде; и Big Cones LLC в Уэллс-Ривер.

Мы также были бы упущением, если бы не упомянули некоторых редких продавцов, предлагающих безмолочные сливки. Коллеги-веганы из VTDigger упомянули Offbeat в Winooski (который предлагает только растительные варианты); Милл-маркет и гастроном в Южном Берлингтоне; Угощения Тоби в Милтоне; и картофель фри Эла в Южном Берлингтоне.

А как насчет любимых крими Агентства сельского хозяйства? Флори сказала, что, по ее мнению, ей не «разрешено» выбирать фавориты, но она любит кленовый крем, переплетенный с черной малиной или арахисовым маслом.

«У меня есть маленький Джек Рассел, который очень любит молочные продукты, и он ей очень понравился», — сказал Флори.

По мнению министра сельского хозяйства Энсона Теббетса, «нет ничего лучше, чем просто отдельный кленовый крими».

Он сказал, что еще не опробовал примерно 400 локаций. «Но я думаю, что это цель, которой мы все должны достичь, как и Клуб 251», — сказал он, имея в виду организацию, которая поощряет людей посещать каждый муниципалитет Вермонта.

Вы можете проголосовать за любимое место крими, используя форму ниже, а затем просмотреть результаты в таблице победителей под ней.

Примечание редактора: после публикации этой базы данных мы добавили дополнительных поставщиков, которые по какой-либо причине не были включены в записи Агентства сельского хозяйства. Если вы считаете, что нам все еще не хватает вашего любимого места крими, отправьте нам сообщение по адресу [email protected].