Поставщик туалетов, ставший случайным пекарем, открыл кафе

В причудливом кафе Avery's Laundromat Café вы можете постирать одежду, съесть домашнюю выпечку и купить безделушки. Есть даже бесплатный попкорн и напитки.

8days.sg случайно наткнулся на кафе Avery's Laundromat Café, когда этому писателю нужно было убить два часа в торговом центре Alexandra Central. Отчаявшись выпить, нас привлекла их милая неоновая вывеска, рекламирующая услуги прачечной и кафе, а также аппарат для попкорна, аромат свежеприготовленных вафель и… ну, в общем, все, что есть в этом причудливом магазине.

Еще более причудливым является то, как Дэниел Леонг и Синтия Тео, которым за 50, прошли путь от продажи переносных туалетов до владельцев бизнеса в сфере общественного питания. Приветливая пара имеет 35-летний опыт работы в сфере уборки, утилизации отходов и производства портативных туалетов. Они часто путешествовали по работе, посещая всемирные туалетные мероприятия. Таким образом, им приходилось стирать белье в автоматических стиральных машинах за рубежом. В Сингапуре они также посещали прачечные самообслуживания, чтобы пользоваться стиральными машинами и сушилками в дождливые дни.

«Большую часть времени прачечные были переполнены, и нам приходилось ждать свободной стиральной машины и снова стоять в очереди за сушилкой. Это могло занять у нас до трех часов», - вспоминает Синтия.

Однажды во время ожидания пара выполняла поручение и опоздала на 10 минут, чтобы забрать выстиранное белье. Затем кто-то снял мокрое белье и оставил его снаружи. Паре пришлось заново стирать одежду и стоять в очереди. «В то время мы подумали про себя: как здорово, если бы было место, где мы могли бы стирать белье и чтобы кто-то наблюдал за процессом, пока мы выполняем поручения; или если бы мы могли отдохнуть, выпить или поесть и оставить белье в пределах своего кармана». взгляд», — говорит Синтия, объясняя, что в таких автоматических прачечных клиенты стирают на свой страх и риск.

Во время пандемии Синтия хотела использовать свои баллы SkillsFuture, чтобы пройти курс выпечки, и уговорила сопротивлявшегося Дэниела стать ее партнером по выпечке. По словам Синтии, несмотря на то, что Дэниел неохотно посещал курсы, он оказался отличным пекарем и неожиданно стал звездным учеником класса.

Итак, после того, как пара решила уйти из туалетного бизнеса и продала свои акции в бизнесе по производству переносных туалетов, в ноябре 2022 года они открыли кафе-прачечную-прачечную своей мечты. Имя «Эйвери», что на английском и французском языках означает «мудрый», прозвище, которое Синтия любит, и пара стремится стать мудрее и продолжать учиться с возрастом.

Вы даже можете сделать покупки в магазине. Торговая компания Синтии поставляет заколки для волос и чай собственной марки, импортированный из Таиланда.

Предлагать стирку, покупки и еду — это немного «все, везде и сразу», но это весело.

Пара также предусмотрительно обустроила небольшой уголок для отдыха возле своего магазина. Прохожим предлагается отдохнуть на стульях и насладиться бесплатным холодным фруктовым напитком, например, лаймом или кокосом. «У нас много пожилых соседей, а в Сингапуре очень жарко; мы подумали, что им будет приятно немного отдохнуть и выпить», — объясняет Синтия.

Платящим клиентам предлагается бесплатная чашка свежеприготовленного попкорна (целый пакет продается за 2,50 доллара) и, в зависимости от экспериментов пекаря Дэниела, даже небольшой комплимент от шеф-повара с выпечкой. В первый раз, когда мы приехали, он подарил нам яичный пирог.

А в день нашей съемки он испек мини-тарталетки с ананасами. Они также предлагают кофе или чай со скидкой в ​​1 доллар для сотрудников службы безопасности и уборщиков торгового центра, поскольку они работают в той же отрасли, что и Дэниел и Синтия. Сладкий.

Меню на удивление разнообразно для кафе, которое начиналось как закусочная для клиентов прачечной. В число пикантных блюд входят рыба с жареным картофелем, мини-бургеры, сэндвичи и вафли с беконом и ветчиной. Помимо купленных у поставщика димсамов, таких как сью май, пара с гордостью сообщает нам, что вся их выпечка, в том числе булочки для гамбургеров-бриошь, ежедневно выпекается свежевыпеченными дома.

Меню сладостей еще больше: пирожные Дэниела, коктейли из мороженого и олдскульный снг бао (пластиковые трубочки с замороженным леденцом) - все они борются за внимание. Пара рада, что привлекла завсегдатаев, не занимающихся прачечной, которые приходят специально за едой и напитками, в том числе парня, который регулярно приводит свою собаку в это заведение, где разрешено размещение с домашними животными. Но нет, они не предлагают еду для домашних животных.