23 мини-кухонных инструмента, которые столь же полезны, сколь и очаровательны

Алайна Чоу

Все продукты, представленные на Epicurious, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Несмотря на то, что я взрослый взрослый человек с ростом выше среднего, я испытываю глубокую привязанность ко всему миниатюрному. Когда я навещаю своих родителей, они знают, что мне нужно положить за обеденным столом небольшую вилку для салата; Я люблю есть закуски из крошечных керамических мисочек и пить кофе из крошечных чашек; и да, я действительно пережил период одержимости выпечкой и украшением идеальных мини-слоеных тортов.

Независимо от того, разделяете ли вы мою любовь к крошечным вещам или нет, оказывается, что миниатюрные версии некоторых из ваших наиболее часто используемых кухонных инструментов хороши не только для того, чтобы просто выглядеть мило — на самом деле, есть некоторые виды работ, для которых они действительно подходят лучше всего. инструменты. Только мини-лопаточка сможет соскоблить последний кусочек тахини со дна банки. Мини-мерный стаканчик может заменить как мерные ложки, так и стаканчики для коктейлей. И вы когда-нибудь вытаскивали свой громоздкий полноразмерный кухонный комбайн из шкафа, чтобы приготовить небольшую порцию песто или орехового масла, только чтобы обнаружить, что количество ингредиентов слишком мало, чтобы их можно было эффективно измельчить лезвием? Пришло время приобрести мини-кухонный комбайн.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о наших любимых милых, но практичных мини-принадлежностях для приготовления пищи, включая ручные венчики и изогнутые лопаточки. Плюс: найдите миниатюрные версии приборов, которые вы знаете и любите.

Я использую мини-силиконовые лопаточки (да, у меня их несколько) чаще, чем любой другой кухонный инструмент. Я предпочитаю их ложкам для смешивания небольшого количества цацики или половины порции теста для блинов, но на этом варианты их использования не заканчиваются: мини-лопаточки необходимы для того, чтобы вычищать остатки из банки с арахисовым маслом, распределять спреды и соусы по формочкам. или разглаживайте верхушки кексов и кексов.

Готовите ли вы кекс на одну порцию, варите на огне горшок горячего какао или эмульгируете масло и кислоту для заправки для салата, мини-венчик может и должен быть вашим лучшим другом. Купите один отдельно или выберите тот, который входит в набор вместе с вышеупомянутыми лопаточками. Набор ниже от GIR имеет узор, напоминающий тесто для торта с конфетти (он предназначен для детей? Да. Я все равно купил его для себя? Тоже да).​

Как и их более крупные аналоги, мини-лопаточки со смещением отлично подходят для двух основных задач: разбрасывания продуктов и перемещения продуктов из одного места в другое. Используйте их, чтобы распределить тесто для торта ровным слоем даже в самых маленьких формах для выпечки или добиться идеальной глазури на следующем кексе. Снимите нежное тонко раскатанное тесто со столешницы или поднимите хрупкое только что испеченное печенье с противня на решетку для охлаждения.

Вложите 7 долларов в мини-мерный стаканчик, и вы сможете попрощаться со своими коктейльными стаканчиками — они вам больше никогда не понадобятся. Эта версия от Oxo, по сути, представляет собой крошечную (4 унции) версию нашей любимой мерной чашки для жидкостей, и она идеально подходит для раздачи уксуса и масла для маринадов и заправок, а также амаро для напитка перед ужином.

В нашем последнем раунде тестирования аэрофритюрниц мы сравнили мини-фритюрницы, чтобы выяснить, какая из них является лучшим выбором для тех, кто хочет присоединиться к моде на аэрофритюрницы, не жертвуя драгоценным прилавком или местом для хранения. Компактная модель от Cosori оказалась на первом месте — считайте, что это ваш билет на потрясающе хрустящие порции картофеля фри, сочную и подрумяненную кожуру на куриных бедрах и золотистые ломтики цуккини.

Хотя мне нравится идея приготовить огромную порцию вафель для толпы ленивым воскресным утром, реальность такова, что мне редко приходится кормить толпу, и у меня определенно нет места для полноразмерной четырехугольной печи. вафельница, такая как All-Clad, которая выиграла наше тестирование продукта. Вложение 13 долларов в эту простую в использовании мини-вафельницу от Dash означает, что я могу делать вафли по своему желанию, для себя, для себя и для себя — какая роскошь. Если вам не хватает места и людей, которых нужно кормить, или вам просто нравится звук поедания груды миниатюрных продуктов для завтрака, этот гаджет для вас.