Лето на льду: предприятия Лонгвью предлагают холодные угощения

Зайти в «Sno-Balls and More» Рене — все равно что погрузиться в летние воспоминания.

В этом бывшем «Сонике» по адресу С. Хай-стрит, 1403 прохладно, где кондиционер уже работает, защищая от жары приближающегося лета.

На заднем плане ритмичный звук машины, используемой для сбривания льда для снежных шишек, перекрывает звук кондиционера.

Владелица Рене Раск или кто-то из ее сотрудников подбирает бутылки с разными вкусами для выполнения постоянного потока заказов на базовые вкусы, такие как виноград и клубника, или на комбинации вкусов для снежных шишек с названием, например, «Губка Боб» с синим цветом. малина, сливочный сыр и ананас; Wakanda Juice с королевским тортом Марди Гра и креольским сливочным сыром; или Человек-паук с розовой жевательной резинкой и синим кокосом.

Рене Раск владеет рестораном Renee's Sno-Balls and More на Саут-Хай-стрит в Лонгвью.

Раск сказала, что клиентам нравится, как она и двое ее сотрудниц — ее дочь Джейлин Раск и недавняя выпускница средней школы Лонгвью Джания Грин — добавляют аромата своим снежным рожкам.

«Вместо того, чтобы идти, мы ходим вокруг», — сказала Раск, и она сказала, что клиенты говорят ей, что их снежные шишки «такие красивые» из-за того, как наслаиваются цвета аромата снежных шишек. По ее словам, им также нравится мягкость стружки льда.

«Это заставляет вас чувствовать себя хорошо», - сказала она о похвале клиентов. «Презентация для меня — это много».

На юго-востоке, на Грин-стрит, бар Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar также помогает сохранить Южный Лонгвью на льду. Льдогенератором может управлять тезка бизнеса, Сирджио Кинг, или это могут быть его мать и владелица бизнеса Шейнкуа Ритт.

«Это началось с его идеи», — сказала Ритт о своем сыне, когда ему было около 9 лет. «Он хотел подставку для снежных конусов».

Это было в 2006 году, а затем бизнес по адресу 1800 S. Green закрылся в 2017 году. Он вновь открылся около года назад. По ее словам, ее сын всегда любил снежные шишки.

Шанекуа Вритт рассказывает о своем бизнесе Sirgio’s Sno-Balls & Snack Bar в четверг, 1 июня 2023 года. (Майкл Кавазос/News-Journal Photo)

По словам его матери, Кинг также преподает уроки зумбы и подрабатывает в Home Depot.

«Иногда это весело», — сказала она о работе с сыном и засмеялась. «Но иногда мне приходится дать ему знать, кто здесь босс. Это его имя, но мама — босс».

Вернувшись к Рене, Раск вспомнил, как с детства хотел заняться бизнесом по производству снежных шишек. По ее словам, она жила по соседству с мужчиной, который разъезжал и продавал их.

«Он не позволял мне работать на него», - вспоминала она и решила однажды открыть бизнес по производству снежных шишек.

Она сказала, что раньше ездила покупать снежные шишки в магазине Charlie's SnoBalls, когда они стояли в трейлере на Техас 31. Владелец рассказал ей, как начать работу с ее собственными трейлерами.

Спустя годы, в 2006 году, она именно это и сделала, запустив свой мобильный бизнес на праздновании четвертого июля в Лонгвью.

«Это был хит», — сказал Раск.

В 2016 году она открыла постоянное помещение в бывшем здании «Соника», а также продолжает управлять мобильным прицепом для перевозки снега.

«Моя дочь работает здесь, когда не ходит в школу», — сказал Раск. «Она помогает мне с 8 лет. Теперь она все это знает».

Оба предприятия работают круглый год или почти круглый год и расширяются, предлагая и другие продукты питания: Renée's предлагает соленые огурцы и соленые огурцы Kool-Aid, различные виды начос, сырные собаки с чили и пирог Фрито, а меню Sirgio включает в себя линкор и курицу. бутерброды и салаты начо с говядиной или курицей, а также соленые огурцы.

Ритт сказала, что они добавят патио для вечеринок, которое должно быть готово в середине июля, а ее сын также будет предлагать занятия по зумбе.

Бар Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar открыт с полудня до 19:00 со вторника по субботу, а бар Renée's Sno-Balls and More открыт с 13:00 до 18:00 со вторника по субботу.

Просмотрите подробные отчеты об основных фондовых индексах и найдите конкретные символы.