Обзор мороженицы Breville Smart Scoop 2023 года

В моем более широком обзоре морожениц Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker произвел на меня впечатление как лучшая модель высокого класса на рынке. Далее узнайте больше об этой мороженице нового уровня и о том, почему она мне так понравилась.

Домашнее мороженое – это настоящее удовольствие, точка. Но после тестирования семи различных морожениц в течение 10 дней я обнаружил, что мороженица Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker производит мороженое, которое может конкурировать с лучшими шариками, которые я ел в моих любимых магазинах мороженого по всей стране.

Мороженица Breville Smart Scoop — это вариант компрессорного типа со встроенным двигателем, который ... [+] одновременно охлаждает и сбивает жидкие основы в мороженое, сорбет, мороженое или замороженный йогурт.

Breville — это мороженица компрессорного типа, что означает, что она имеет встроенный двигатель, который одновременно охлаждает и сбивает жидкую основу в мороженое, шербет, мороженое или замороженный йогурт. Для сравнения, машина для приготовления замороженного йогурта, мороженого и шербета Cuisinart (модель, которую я выбрал как лучшую мороженицу в целом) представляет собой мороженицу в виде контейнера, для которой требуется, чтобы чаша для смешивания была заморожена на 16–24 часа, прежде чем она сможет использоваться. Я оценил, что Breville готов к работе, когда возникает тяга к мороженому.

Благодаря встроенному компрессору мороженица Breville Smart Scoop имеет большие размеры и занимает значительное количество места на прилавке и для хранения. Кроме того, как и все компрессорные мороженицы, которые я пробовал, он стоит дорого, чуть менее 500 долларов. Но он отлично подойдет всем, кто хочет улучшить свои навыки приготовления мороженого и имеет немного свободного места на кухне. Далее вы найдете мой полный обзор мороженицы Breville с подробной информацией о функциях, которые я считаю наиболее интересными и впечатляющими.

Амазонка

Размеры:7,2 х 16,2 х 10,7 дюйма|Масса:30 фунтов|Емкость:1,1 кварты | Можно мыть в посудомоечной машине:Нет|Включает в себя:Щетка для чистки, чаша, лопасть, мотор.

Лучше всего для:

Пропустить, если:

Всякий раз, когда я тестирую новое устройство, мне нравится подходить к нему непредвзято. Конечно, я провожу исследования, но стараюсь не иметь предвзятых представлений о том, как будет работать тот или иной продукт. В случае с мороженицей Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker это означало игнорирование восторженных отзывов покупателей на Amazon, а также включение ее в другие списки «лучших». В конце концов, однако, Breville не нуждался в какой-либо предварительной рекламе.

Партия за партией стабильно получалось 1,1 литра (чуть более 2 пинт) мороженого следующего уровня. Прямо из машины рецепты ванили, печенья и сливок, которые я тестировал, были насыщенными и сочными — текстура плотной мягкой подачи. Даже веганское мороженое, приготовленное из овсяного молока и кокосовых сливок, было густым и заварным. Лопатка мороженицы взбивала основы равномерно, поэтому не было ледяных пятен или не совсем перемешанных участков. А после того, как контейнеры с мороженым перенесли и дали им еще немного остыть в морозильной камере, они стали настолько близки к идеалу, как в учебниках, как и любые ложки, которые я когда-либо пробовал.

Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker производил мороженое, достойное магазина совков, каждый раз, когда я ... [+] проверял его.

Breville Smart Scoop — это мороженица компрессорного типа, что означает, что она имеет встроенный двигатель, который охлаждает основу мороженого во время его взбивания. В отличие от мороженицы в виде контейнера, для которой требуется до 24 часов предварительного замораживания, я просто залил основу для мороженого, а машина сделала все остальное. Но я все равно считаю, что он исключительно удобен для пользователя. В отличие от Lello 4080 Musso Lussino, еще одной высококлассной мороженицы компрессорного типа, которую я тестировал, чаша для смешивания была съемной, что значительно облегчило перекладывание мороженого в миски (а также очистку).

Breville Smart Scoop также был единственной мороженицей, которую я пробовал, которая подавала какие-либо указания о том, когда мороженое закончилось сбивать. (Партии, которые я пробовал, были готовы через 30–45 минут.) С другими моделями это было что-то вроде игры в угадайку: когда мороженое казалось густым, я выключал мотор. Но Breville издал небольшой звук, указывающий, когда пришло время добавлять какие-либо добавки, и еще один, когда мороженое достигло оптимальной консистенции. Будучи новичком в приготовлении мороженого, я нашел эти звонки очень обнадеживающими. Более опытные производители мороженого могут воспользоваться ручкой на панели управления, позволяющей настроить желаемую текстуру мороженого: от более мягкой консистенции замороженного йогурта до более твердого мороженого, которое легче ложкой.